雑穀米お試しセット 問屋の十穀米 700g メール便限定 同梱不可・代引不可 チャック付き 350g真空パックの袋が2袋美味しい雑穀米・国内産玄米・高品質雑穀米の口コミ・レビュー

口コミ評価:4.64点　レビュー件数:148件

項目 詳細 商品カテゴリー 低たんぱく、たんぱく調整品 商品特長 タンパク質20分の1。リン・カリウム控えめ！ 腎臓病の方、透析中の方の主食に。Dr.ミールのオリジナルの商品です。 管理栄養士より ●治療食でも未病対策…日本で初！葉酸入りたんぱく調整ごはんです。 ●腎臓病の方には葉酸が不足しがちです。「Beごはん」で補えます 腎臓病の食事療法に1日1回主食とともに葉酸をとりましょう。 ●透析治療中の方も1日1回Beシリーズの主食で葉酸を摂り入れ健康対策 ●美味しさに技あり…乳酸菌を使ったたんぱく調整で超低たんぱくに関わらず美味しく、身体にもやさしいです。 ●リピーターの方が多いのは、この美味しさ。最新の技術で通常のごはんの味と香りを最大限に演出。 ●チャーハンなど油を使う献立が美味しく簡単にできます。 葉酸とは？ お召し上がり方 電子レンジで約2分または湯煎で約15分で美味しく召し上がれます。 内容量 20食入り（1食＝150g）レトルトパックごはん 原材料 うるち米(新潟県産)、酸味料 葉酸入り。葉酸が入っていますが、味も香りも変化しません。 葉酸は炊飯するときにまんべんなくお米に吸収されるように炊き上げています。 栄養成分 エネルギー　234kcal、たんぱく質　0.19g、脂質　0.9g、炭水化物　56.3g、ナトリウム　3.0mg、食塩相当量　0.008g カリウム　1.5mg、リン　16.5mg、葉酸　300μg たんぱく質　1/20。リン・カリウムは控えめです。 製造者 (株)バイオテックジャパン こちらのお米もおすすめ。口コミを読む

口コミ評価:4.66点　レビュー件数:161件

江刺金札米 熊本阿蘇産コシヒカリ 大分玖珠九重の棚田米 一般の白米より栄養ぎっしり米の力 発送はシールを貼った透明の袋となります。 無洗米「心」 あす楽対象商品地域によってはお応えできない場合もあります。 運送会社は当店の都合で変更になることがあります。 米 無洗米 2kg 送料無料 洗わなくていい無洗米は、無洗米のお店「米穀館」におまかせください！お米は生鮮食品です。 1ヶ月以内に食べきれる量でご注文ください 当店無洗米の人気銘柄5品種各2kgをセットにしてお届けいたします！ おいしい無洗米を食べたいなら、当店におまかせ！ 試したいけど、食べてみたいけど気に入るかどうか心配な方や、 いろんな種類が食べてみたいという方に、この無洗米小袋セットを是非オススメしたい！ ■無洗米小袋セット・内容は・・・■ 岩手県江刺市産ひとめぼれ 岩手県南部の江刺市で栽培された ひとめぼれを使用しています。 堆肥を使って栽培されており、 自然乾燥されています。 出荷直前にもみすりをする 今ずり米なので、さらにおいしく 食べられます。 大分県玖珠産棚田米 大分県玖珠郡で栽培された 棚田米を使用しています。 九州では一番おいしい産地と名高く、 昔ながらの自然乾燥でさらにおいしい お米に育てられます。 堆肥を使って栽培されているので 自然にもやさしい産地です。 熊本県阿蘇産こしひかり 熊本県阿蘇の麓で栽培された 特別栽培米のこしひかりです。 自然が生きる阿蘇を背景に おいしいコシヒカリを 丹念に育てています。 無洗米「心」（こころ） 当店人気ナンバーワンの 無洗米です！ 現在九州産10割で 出荷しています。 無洗米「一般の白米より 栄養ぎっしり米の力」 胚芽を残した精米ですが、 胚芽米より食べやすい無洗米。 玄米＞胚芽米＞米の力、です。 この商品のみ乳白の袋または 無洗米表示袋 または透明袋にシールが貼られた袋 になります。   各2kg×1個　×　5種セット価格です。 送料無料商品なので、 ほかの商品を一緒に購入しても送料無料です！口コミを読む

口コミ評価:4.79点　レビュー件数:183件

原材料 ◎自然栽培玄米・・・・・熊本県産または福岡県産（毎年その年の新米を使用） 無肥料栽培（無化学肥料・無有機肥料）・無農薬栽培・無除草剤栽培の自然栽培米です。 熊本県産は9年連続特Aランク受賞の米所。日本遺産に登録された米作り二千年文化の地。品種は（ひのひかり） 当蔵のふたつ隣の町、福岡県筑後産の自然栽培米は、40年以上無農薬栽培の田んぼで取れたお米です。品種は（ゆめつくし、にこまる、げんきつくし） ◎麹菌 ◎500gより量り売り ◎製造地：熊本県 ※初めて玄米甘酒をお作りの場合（米麹8に対し玄米麹2）ぐらいでお試し下さい。毎回甘酒を作るたびに徐々に玄米麹を増やして試して下さい。 玄米味噌の場合玄米麹と大豆、塩だけでOKです。 玄米麹ですので、そのまま玄米を食べるより消化吸収に優れています。風味も玄米らしい自然な香りが特徴です。 なにより無肥料、無農薬の自然栽培玄米でより安心、麹を作る製法も昔ながらの麹蓋（こうじふた）製法で手づくりし、製造途中の加工助剤も一切使用しない完全無添加です。 ・自然栽培玄米について 《無化学肥料、無有機栽培・無農薬栽培・無除草剤栽培》でくまもと・ふくおか大地の土の力と太陽の恵みで育ちます。自然栽培米作りには農薬・除草剤、肥料さえもいらない。そのまま自然に任せた栽培方法で何も足さない、土作りをしない（その土地に自生している草や、裏作の麦の根などが土の養分となります）、それでも稲は健康的に力強く育つ。より安全より安心の希少なお米です。 500gを12個以上は送料無料です。 スーパーなどで売っていない「蔵元直販の自然栽培玄米生麹」 木桶・室蓋（きおけ・もろぶた）仕込みの手づくり自然栽培玄米麹です。より安全で安心な食べ物を目指して。 ・発送について クール便での発送になります 商品到着後すぐに仕込まない場合は要冷蔵 賞味期限：蔵から発送時に2週間ですので到着時は10〜13日です。 蔵元直送の生麹です 使いやすいように、切りかえし器で一粒ばなれにほぐしております(ほぐしてあるのでふわふわ感はちょっとなくなってます) ・古式室蓋製麹法（こしきむろぶたせいぎくほう） ※江戸・明治・大正・昭和の年代物の天然木を使った木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）を使用し 伝統製法で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 ※目視とハンドピックで出来る限り木片を取り除いておりますが木片混入など気になる方はご購入をお控え下さい。 ※また製造上室蓋を蒸しあげておりますので、熱で褐色や黒色になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。 凝灰岩（ぎょうかいがん）造りの石室（いしむろ）で麹菌が住みついた石が呼吸し、最適な湿度と温度で麹が醸され良い麹が出来上がります。 ※卑弥呼の生こうじは、石室より出麹後、麹蓋のまま常温で2〜5日枯らし(5月〜9月など気温が高めの時期は枯らしが強めになるので麹が硬めになります)。 ※麹を締め一粒ばなれにほぐす為、枯らしはとても重要でございます。製造工程は増え、水分が抜けるので麹が軽くなり製造原価は上がりますが、古来蔵ではお客様が使いやすくを心がけ製麹しております。 木箱(麹蓋)で出来たフワッフワの板麹を使用しやすいように、一粒ばなれにほぐして出来立てをお送りします。(ほぐしてあるので麹菌糸のふわふわ感はちょっとなくなってます) 生麹(生糀)の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いておりますので お早めにご使用下さい。 菌の活動で麹の重さが日々目減りしていきます。 独自の麹蓋古式製法（こうじぶたこしきせいほう）で手間を惜しまず仕込んでおり、ムレ臭やクサミが無い米麹です。 ・用途 麹(糀)を使っての色んなお料理、手作り食品等(手前味噌、麹漬、塩こうじ、甘酒、しょうゆのみ、べったら漬け)には 力価が高く元気な菌が生きてる酵素活性の生麹(生糀)をおすすめします。 生麹は麹菌の力が強く、より美味しい味噌や発酵食品が出来上がります。 日々の食生活に発酵の力をプラスしてみて下さい。 ・保存について 要冷蔵5℃以下で保存（野菜室など設定温度が高めの冷蔵保存ですと黒カビ等が発生してしまいます。） 自然栽培玄米麹の保存は冷凍でも大丈夫でございます。 麹を出来るだけ平らにし中心まで冷えるようにお願いします。 麹の酵素は冷凍してもほとんど失活しません 冷凍でも約3〜4ヶ月ぐらいが使用の目安です。 保存の際ベタつきやすっぱい匂い、黒ずみがでてしまったら使用を避けて下さい。 お使いの際はぱらぱらとそのまま使うか。 自然解凍でお使い下さい(電子レンジでの解凍は×です)。 一度解凍したものは再冷凍を避けて使い切って下さい。（結露や霜が生じますと、水分で麹が濡れてその部分に雑菌が繁殖しやすくなってしまいます） ・天然地下水と素材 麹の仕込み水は阿蘇の伏流水の天然地下水を使用 自然栽培玄米こうじの米は【九州くまもと産・ふくおか産】自然農法の賜物です。 自然栽培玄米を麹蓋で醸して出来立てをお届け。 ・本物の生麹づくり 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っており、一度に大量の麹が出来ず、 その分、麹の仕込み回数が多くなり 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 皆様の「おいしかった〜！」の一言が本当に励みになります。 発酵の匠　卑弥呼特製 産直麹　甘酒麹 小分けですので味噌作り体験教室等にもオススメです。 ■甘酒について（作り方については上部参照） ・甘酒は各種ビタミンB郡、必須アミノ酸を多く含む天然の栄養ドリンクで、疲労回復に期待できます。 ・甘酒には豊富なブドウ糖・食物繊維が含まれ腸内環境を整え、美容美肌・アンチエイジングにも効果的といわれています。 ・麹で作った甘酒はアルコール分を含まず飲みやすく、日本では飲む点滴、海外ではジャパニーズヨーグルトといわれています。 ■醤油玄米麹レシピ 【準備物】　玄米麹200g、お好きな醤油300ml、タッパー等の蓋つき容器、小さじ 【作り方】タッパー容器等に玄米麹200g、醤油300mlを入れ混ぜて、常温で一週間程毎日一回混ぜ熟成します。軽くとろみがついたら冷蔵庫保存し半年ほどで使い切りましょう。 【用途】　刺身、冷や奴、焼肉、醤油の代わりにも何にでもお使い頂けます。　口コミを読む

口コミ評価:4.67点　レビュー件数:165件

価格は「5kg1個の価格」です5kg×2個お買い上げでもシステム上 送料が加算されます。 後ほど当方にて変更致しますので ご安心下さいませ。 ↓ご心配な方はこちらから 無洗米「心」送料無料10kgご購入 ご注文「個数」は「5kg1袋単位」で ご入力下さい！！！ 5kg2個のご注文でも送料無料の計算にならないことがあります。 システム上自動的に無料にならないため ご注文確定後、当方にて変更します。 自動配信メールでは変更しておりません。 リピーター様ご注文専用ページです 商品説明がありませんので 何卒御了承下さいませ。 商品説明があるページはこちら 運送会社は当方で変更することがございます。 【はこぽす対応商品】令和5年産大分県産つや姫 九州産 米 無洗米 5kg 送料無料 リピーター様専用ページを作ってみました♪ お急ぎの際は日時指定をせずご注文備考入力画面の 「お急ぎの方」の()内に＠を入れてください。 最短でお届けいたします。 無洗米「心」は、九州産のお米を 原料として使用します。 ご注文の際は原料玄米欄(お買い物かご付近) をご確認の上、ご購入ください。 　 2024年3月より、玄米の価格高騰により税込3980円から 4,490円(税込送料込み)となります。 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 可能な限り九州のお米をと思っております。 リピーター様専用、受け付けページです。 　 ※産地品種が変更されましたら、また検査を行います ↓　　　無洗米「心」このページ専用の送料一覧表　　↓ 5kg1個  実費(表示されている金額に変更なし) 5kg2個〜  送料無料ご注文確定後当店にて変更します ※地域によって加算あります ■□■　　ご　注　意　　■□■ 自動配信メールでは送料は加算されたままになります。 10kg(5kg×2個)ご注文すると送料がかかるように表示されます。 システム上、調整できないため、当方にご注文が届きましたら 当店にて内容を修正後、当店から届くご注文確認メールにて 送料が無料になっていることをご確認ください。口コミを読む

口コミ評価:4.71点　レビュー件数:974件

原材料 ◎米・・・・・100％熊本県県北地域産（当蔵近所のお米）毎年その年の新米を使用。9年連続特Aランク受賞の米所。日本遺産に登録された米作り二千年文化の地。 品種：ひのひかり、森のくまさん　両方コシヒカリを親に持つ美味しいお米です。 ◎麹菌 ◎1kgより量り売り（1kg単位） ◎製造地：熊本県 ◎簡単甘酒の作り方レシピと手作り味噌作り方レシピ入り 11kg以上は送料無料です。 スーパーなどで売っていない「蔵元直販の生麹」 木桶・室蓋（きおけ・もろぶた）仕込みの手づくり米麹です。より安全で安心な食べ物を目指して。 【梱包形状まとめてを選択の場合1袋5kg単位で次の袋になります。】 【(例)14kgご注文の場合5kg2個と4kg1個になります】 ・発送について クール便での発送になります 商品到着後すぐに仕込まない場合は要冷蔵 賞味期限：蔵から発送時に2週間ですので到着時は10〜13日です。 蔵元直送の生麹です 使いやすいように、切りかえし器で一粒ばなれにほぐしております(ほぐしてあるのでふわふわ感はちょっとなくなってます) ・古式室蓋製麹法（こしきむろぶたせいぎくほう） ※江戸・明治・大正・昭和の年代物の天然木を使った木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）を使用し 伝統製法で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 ※目視とハンドピックで出来る限り木片を取り除いておりますが木片混入など気になる方はご購入をお控え下さい。 ※また製造上室蓋を蒸しあげておりますので、熱で褐色や黒色になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。 凝灰岩（ぎょうかいがん）造りの石室（いしむろ）で麹菌が住みついた石が呼吸し、最適な湿度と温度で麹が醸され良い麹が出来上がります。 ※卑弥呼の生こうじは、石室より出麹後、麹蓋のまま常温で2〜5日枯らし(5月〜9月など気温が高めの時期は枯らしが強めになるので麹が硬めになります)。 ※麹を締め一粒ばなれにほぐす為、枯らしはとても重要でございます。製造工程は増え、水分が抜けるので麹が軽くなり製造原価は上がりますが、古来蔵ではお客様が使いやすくを心がけ製麹しております。 木箱(麹蓋)で出来たフワッフワの板麹を使用しやすいように、一粒ばなれにほぐして出来立てをお送りします。(ほぐしてあるので麹菌糸のふわふわ感はちょっとなくなってます) 生麹(生糀)の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いておりますので お早めにご使用下さい。 菌の活動で麹の重さが日々目減りしていきます。 独自の麹蓋古式製法（こうじぶたこしきせいほう）で手間を惜しまず仕込んでおり、ムレ臭やクサミが無い米麹です。 ・用途 麹(糀)を使っての色んなお料理、手作り食品等(手前味噌、麹漬、塩こうじ、甘酒、しょうゆのみ、べったら漬け)には 力価が高く元気な菌が生きてる酵素活性の生麹(生糀)をおすすめします。 米生麹は麹菌の力が強く、より美味しい味噌や発酵食品が出来上がります。 米麹甘酒などに。 日々の食生活に発酵の力をプラスしてみて下さい。 ・保存について 要冷蔵5℃以下で保存（野菜室など設定温度が高めの冷蔵保存ですと黒カビ等が発生してしまいます。） 米麹の保存は冷凍でも大丈夫でございます。 ※長期の冷凍は冷凍臭が付きますのでジップロックや冷凍用の袋で覆って密閉保存下さい。 麹を出来るだけ平らにし中心まで冷えるようにお願いします。 麹の酵素は冷凍してもほとんど失活しません 冷凍でも約3〜4ヶ月ぐらいが使用の目安です。 保存の際ベタつきやすっぱい匂い、黒ずみがでてしまったら使用を避けて下さい。 お使いの際はぱらぱらとそのまま使うか。 自然解凍でお使い下さい(電子レンジでの解凍は×です)。 一度解凍したものは再冷凍を避けて使い切って下さい。（結露や霜が生じますと、水分で麹が濡れてその部分に雑菌が繁殖しやすくなってしまいます） 大麦麹と同じ石室で製麹しており、大麦麹が混入しておりましたら、(もし気になりましたら)取り除いてお使い下さい。 ・天然地下水と素材 麹の仕込み水は阿蘇の伏流水の天然地下水を使用 米こうじの米は【九州熊本産】 日本一にもなった9年連続「特Aランク」の米所。日本遺産認定の二千年にわたる米作りの歴史がございます。 精米したての新鮮なお米をすぐ米麹に醸して出来立てをお届け。 ・本物の生麹づくり 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っており、一度に大量の麹が出来ず、 その分、麹の仕込み回数が多くなり 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 皆様の「おいしかった〜！」の一言が本当に励みになります。 発酵の匠　卑弥呼特製 産直麹　甘酒麹 小分けですので味噌作り体験教室等にもオススメです。 ■甘酒について（作り方については上部参照） ・甘酒は各種ビタミンB郡、必須アミノ酸を多く含む天然の栄養ドリンクで、疲労回復に期待できます。 ・甘酒には豊富なブドウ糖・食物繊維が含まれ腸内環境を整え、美容美肌・アンチエイジングにも効果的といわれています。 ・麹で作った甘酒はアルコール分を含まず飲みやすく、日本では飲む点滴、海外ではジャパニーズヨーグルトといわれています。 ■醤油麹レシピ 【準備物】　米麹（甘酒こうじ）200g、お好きな醤油300ml、タッパー等の蓋つき容器、小さじ 【作り方】タッパー容器等に米麹200g、醤油300mlを入れ混ぜて、常温で一週間程毎日一回混ぜ熟成します。軽くとろみがついたら冷蔵庫保存し半年ほどで使い切りましょう。 【用途】　刺身、冷や奴、焼肉、醤油の代わりにも何にでもお使い頂けます。　 おかげさまでランキング1位獲得できました。大きな特徴 手づくりであること麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）です。 かわらぬ製法 石室(いしむろ)の中で◎一日目木桶で床寝せし、手入れを重ね。◎二日目に室蓋(小さな木箱)に盛り込み醸し◎三日目まで寝ずの番 素材の旨みと麹の力で本来の豊かな風味を大切にしています。 生麹であること 若麹で出来上がって出麹、室蓋のまま少し枯らし 麹切替し器でくずして使いやすくしております。出来立てをお届けします。 ◎豆知識：味噌の「手造り(手づくり)」という使用基準について 「天然醸造」の使用基準を満たすもので、かつ、製造に当たり全量伝統的な手作業による 「こうじ蓋方式」により製造されたこうじを使用したものに限り、表示することができる。とされており 簡単に表記できそうな「手づくり味噌」ですが、実は奥深い基準がございます。 古式製法のこだわり 近年珍しくなった麹蓋方式を伝承し、造り育てる麹づくりを今でも続けています。 こちらは大正時代の麹製造免許です 素材と鮮度へのこだわり 九州熊本の阿蘇山系伏流水の肥沃な大地で育った質の良いお米を使用。 日本一にもなった9年連続「特Aランク」の米所。日本遺産認定の二千年にわたる米作りの歴史がございます。 精米したての新鮮なお米をすぐ米麹に醸して出来立てをお届け。 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、常に出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っておりますので一度に大量に麹ができず、その分麹の仕込み回数が多く 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 蔵で使っている近所の田んぼのお米です。山に囲まれた盆地、美味しい米の穀倉地帯 簡単甘酒の作り方レシピと手作り味噌作り方レシピ入り「美容と健康の為に体の中から変えていく」 古くから伝わる麹、健康的で美味しい発酵食を普段の生活に。 【甘酒づくりのポイント】保温温度55℃〜60℃の範囲で作ることがなにより大事です 55℃以下仕込みは酸味のある出来上がり 65℃以上仕込みは甘くなくおかゆみたいな出来上がり 卑弥呼の簡単甘酒レシピ[保温ポット版]※米麹のみ使った作り方です。炊いたご飯等を入れる作り方ですと甘くなりにくいです。 【材料・準備物】 米生麹500g・水650cc〜800cc(麹の枯れぐあいで調整下さい)・鍋・おたま(大さじ)・温度計・　 保温ポット(魔法瓶、断熱ポット、サーモス等) 1.鍋に水650〜800ccを温度計で計りながら60℃まで加熱し一旦火を消し鍋底の熱がお湯に伝わるまでかき混ぜる。 2.60℃になったら米麹を入れてかき混ぜると40〜50℃ぐらいに下がるので、 豆火(一番弱火)で良くかき混ぜながら60℃までゆっくり加熱、 ※鍋底の熱で麹の分解酵素が無くなってしまうので 必ず弱火で良く混ぜながら60〜62℃です(65℃を越えますと麹の酵素が無くなり甘くなりません)。 3.60〜62℃まで温めたら火を止め良くかき混ぜ、鍋底の残り熱で63〜64℃ぐらいになったら保温ポットにおたまや 大さじ等で素早く移します (保温ポットの中はお湯をサッと通し温めておいても良いです) 保温ポットに移して甘酒が60〜62℃で保温開始。 4.※保温ポットは出来るだけ暖かい部屋に置いて下さい。 保温8〜10時間後に出来上がり。 【注1：保温11時間をこえますと段々酸味がでてきてしまいます】　 【注2：55℃以下で保温が続くとすっぱい風味の甘酒になります。】 【注3：保温ポット保温能力が弱かったり室温が低い時は保温温度が低く、甘酒が甘くなりにくく酸味が出るので、 4〜5時間後再度鍋に出し上記の要領で 60℃ぐらいまで再加熱し保温ポットに戻し4〜6時間後出来上がりという作り方でもOKです】 卑弥呼の簡単甘酒レシピ[炊飯器版] ※米麹のみ使った作り方です。炊いたご飯等を入れる作り方ですと甘くなりにくいです。 【材料・準備物】 米生麹500g・水700〜850cc(麹の枯れぐあいで調整下さい)・鍋・おたま(大さじ)・温度計・炊飯器・布巾 1.まず炊飯器を保温モードにしておく。 鍋に水700〜850ccを温度計で計りながら60℃まで加熱し一旦火を消し鍋底の熱がお湯に伝わるまでかき混ぜる。 2.60℃になったら米麹を入れてかき混ぜると40〜50℃ぐらいに下がるので、 豆火(一番弱火)で良くかき混ぜながら 60℃までゆっくり加熱、 ※鍋底の熱で麹の分解酵素が無くなってしまうので 必ず弱火で良く混ぜながら60℃です(65℃を越えますと麹の酵素 が無くなり甘くなりません)。 3.60℃まで温めたら火を止め良くかき混ぜ、鍋底の残り熱で62℃ぐらいになったら 保温モードの炊飯器におたまや大さじ等で素早く移します 炊飯器のフタは開けたままで清潔なぬれ布巾をかぶせ、甘酒が50〜60℃で保温開始。 炊飯器の種類により、保温温度が上がりすぎる場合は、保温を1〜2時間ごとに入切して調整して下さい。 4.温度をたまに計りながら(55〜60℃)で8時間〜11時間で完成。 【注1：保温11時間をこえますと段々酸味がでてきてしまいます】　 【注2：65℃を超えますと麹の酵素が無くなって甘くなりません。】 【注3：55℃以下で保温が続くとすっぱい風味の甘酒になります。】 《甘酒の保存方法と使い方》 アルコール分が一切無い甘酒でどなたでも安心して召し上がれます。 出来上がった後は酵素たっぷりの生甘酒で食べても良いですし、 お好みの甘さに薄めて飲んだり、 すりおろしショウガを入れて飲んだり。スムージーにしたり ジャムや砂糖の代わりに使ったり御自由にお願いします。 ※生甘酒はそのまま置いておくとすぐに酸味が出てきますので、すぐ冷まし冷凍か冷蔵保存。 ※出来た生甘酒は酵素活性がありますので冷蔵保存でも味や風味が変化していきます。 ※冷凍保存すると長期間できたての風味をキープできます。冷凍してもカチカチ固まらず、スプーンでこそぎ取ることができるので、 冷凍保存しながら都度使っても◎。 甘酒アイスとしてそのままお召し上がりになっても良いです。 《甘酒の火入れについて》 米麹の芯が残った感じを無くしたかったり、風味を変化させたくない場合は一度鍋肌がクッとなるぐらい軽く沸騰させます。 火入れする事により、口当たりと風味がより一層甘酒らしくなります。冷蔵庫保存し1週間をめどに使いきって下さい。 ※甘酒作りの温度管理が難しい方へ 市販の甘酒メーカーもしくはヨーグルティアやKAMOSICO（カモシコ）等の温度調整が65℃ぐらいまでできるヨーグルトメーカーや発酵器を使うと温度管理が簡単です。 卑弥呼の簡単塩こうじレシピ 【材料・準備物】 米生麹200g 塩75g(お好みの塩をお使い下さい) 水300cc タッパー等のフタ付容器 大さじ　 1.米生麹200gと塩75gをフタ付き容器に入れ、水300ccを加えて大さじでよくかき混ぜます。 2.ゆるくふたを閉め常温に置いて、1日1回大さじ等でかき混ぜ発酵させていきます。 3.常温のまま（冬は暖かい部屋）で10〜14日、夏は1週間程熟成させれば出来上がります。 (目安は軽くトロミがつけばOKです) 【※麹のツブツブが気になる方はミキサーで塩麹ペーストにしてお使いになられても結構です】 4.保存はフタをしめて冷蔵庫で、一週間に1回位表面のかびや酵母の発生を防ぐためかきまぜて下さい。 半年間以内に使いきりましょう。 上記の分量で、酵素活性の生塩麹が500g以上できてとってもお徳です。 ＜塩麹の使い方＞ 塩の代わりに何にでもお使いいただけます。 ジップ付きの袋等に野菜を入れ、 塩麹もみこみ柚子皮やレモン、すだちを絞り、ゴマ油等を軽く振り入れ簡単サラダお漬物 焼き物、肉魚などになじませますとやわらかくなります。 ※お肉、魚等なじませて焼いたり、揚げたりする場合は焦げやすいので火加減に気をつけてください。 その他色々な食品になじませて発酵力と酵素力のオリジナル万能調味料に。 超簡単白菜こうじ漬けサラダレシピ 【材料・準備物】白菜500g、米麹50g、塩15g〜20g、柚子酢（スダチ、カボス、レモン、普通のお酢でもOK）10〜20cc、お好みで（砂糖、昆布、唐辛子、ごま、ゴマ油） 良く洗って切った白菜をジップロック等の少し大きめの袋に入れ、米麹、塩を揉み込みます、一通り混ざったら柚子酢やすだち等を絞り、お好みで（砂糖、昆布、唐辛子、ごま、ゴマ油）で味を調整下さい。冷蔵庫に入れ1〜2時間なじんだら出来上がりです。 九州の食卓vol.23号で「麹の番人」として紹介いただきました。 温度調整器や自動製麹機(円盤製麹装置)などその一切を使わず。 木桶・室蓋と室(むろ)と人の手で造る伝統製法麹と、味噌を掲載して頂きました。 【手づくり麹は床麹法式(とこ)、箱麹法式(はこ)、麹蓋法式(ふた)などあります】 その中でも最も良い麹ができますが高難度と言われる麹蓋法式仕込みのこうじです。 おかげさまでランキング1位を獲得できました。口コミを読む

口コミ評価:4.52点　レビュー件数:820件

黄金の健康米ぬか（焙煎・微細粉砕加工済） 名称 無農薬　米ぬか 内容量 1袋100g（袋内 脱酸素剤入） 原材料名 米ぬか（玄米表皮、胚芽） 保存方法 開封前は冷暗所に保管してください。開封後は1週間〜10日程度でお早めにお召し上がりください。 製造者および住所 米ぬか販売 おむすび　てしま 東京都調布市東つつじヶ丘3−49−13 03-3309-4641 賞味期限 パッケージに記載あなたなら、、、ラーメン、サラダ、ヨーグルトカレー、牛乳、納豆、おみそ汁どんな食べ物にまぜて米ぬかを食べますか？ 米ぬか効果 こだわりのAランク 黄金の健康米ぬか うれしいご感想です♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ やはり駄目ですね… 知人から、、 この米ぬか飲みやすいから と言ってもらったので 暫くそちらの米ぬかを 飲んでいたら便通、、 またまた悪くなりました… 飲み終わったので久しぶりに こちらの米ぬかに 戻した途端に便通が戻りました。 本当に効果が 怖い位に違いますよ！ なのでまた飲み続け 体調も戻していきたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━ やはり違うような… 違う商品を購入してみましたが、 こちらにもどってきました。 やはり、お通じが、 違うような気がしました。 また、続けてみようと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 一度他社さんのを買って… 何回もリピート。 一度他社さんのを買って飲んでいましたが、 毎日のスッキリ感が物足りなく、 こちらの米ぬかに戻ってきました。 飲んだその日からスッキリで 私の体に合っています。 これからもお世話になります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 色んな米ぬかを試して… 毎朝ヨーグルトに 混ぜて食べています。 色んな米ぬかを試して、 ここの米ぬかにたどり着きました！ 肌の調子がとても良いです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 便秘に悩んできたのが嘘のよう… 他社の2社の米ぬかを試しましたが、 便の出方が全く違うことに驚きました。 てしまさんのは たくさん、スッキリです。 ずっと便秘に悩んで きたのが嘘のようです。 ありがとうございます！ 毎朝ヨーグルトに混ぜて食べています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ お通じ良くなり肌ツヤもバッチリ… 他社の米ぬかを 半年程食べてましたが 体への変化が何も感じられず こちらの てしまさんの レビューが良かったので 購入させて頂きました。 すぐお通じが良くなり、 肌ツヤもバッチリで 体も疲れにくくなりました!! またリピします!! ━━━━━━━━━━━━━━━ お客様からの うれしいご感想です♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ もう手放せない！！ かれこれ1年以上続けています。 初めての時は、口に残り飲みにくかったのですが、 今はそんな事もなく、美味しく頂いております。 おなかスッキリ！大変満足です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 黄金の健康米ぬかビックリ効果！ おかげさまでレビュー総数3,706件〜 2023年11月30日 ↓↓こちら↓↓ 米ぬかの栄養は？ 健康な身体づくりに欠かせない基本中の基本の栄養 ミネラル （カリウム, カルシウム, マグネシウム, リン, 鉄） ビタミンB群 （B1, B2, ナイアシン, B6, 葉酸, パントテン酸） ビタミンE 食物繊維 （水溶性, 不溶性） 健康な身体づくりにお役立ちの栄養 化粧品や医薬品に再利用されている米ぬか特有の成分もあります。 フィチン酸 フェルラ酸 イノシトール ガンマオリザノール ※貴重な栄養を含む胚芽部分を機械を使って微細粉砕済み ただ今お買上げの方へ3つの特典 特典その1 次回使える当店ご利用はじめての方限定 特典その2 特典その3 4袋以上お買上げの方限定 ━━━━━━━━━━━━━━━ レビュー1袋プレゼントは ●4袋以上お買い上げの方限定 ×レビュー1つ、×食前レビューは プレゼント対象外となります ━━━━━━━━━━━━━━ おひとりさま1回限定保存容器付きもおすすめです♪6袋＆容器プレゼント♪ ★★★こちらクリック★★★↓↓↓↓↓口コミを読む

口コミ評価:4.41点　レビュー件数:772件

内容量 970g 送料 メール便　送料無料　同梱・日時指定・代引き不可 原材料 米（国産）　麹菌 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 賞味期限 製造から90日　開封後は高温多湿をさけてください。 商品味特徴 ・万能調味料　「塩こうじ」も簡単 ・　甘酒レシピをTOPページ　下のほうにあります！ 　簡単　確実にできる方法を載せてあります。 ・乾燥糀で　歩留りもよいです。　 ・甘酒　糀漬けなど＊　メール便発送になりますので(代金引換、時間指定はできません）口コミを読む

口コミ評価:4.49点　レビュー件数:9605件

▼選べる雑穀米▼ 炊飯器でかんたんおいしいふっくら雑穀ごはん！お好きに2個お選びいただけます。 名称 穀物類(炊飯用) 原材料名 ◆七穀米（280g）・・丸麦α、大麦(押し麦)、黒米、赤米、黒豆(割り)、ひえ、もちきび ◆十五穀米（280g）・・大麦（押し麦）、ホワイトソルガム、もちきび、もちあわ、黒米、うるち玄米、ひえ、そば米、黒豆（割り）、黒胡麻、とうもろこし、緑豆、アマランサス、キヌア、赤米 ◆十六穀米（240g）・・丸麦α、押し麦（大麦）、もち玄米、黒米、もち米、赤米、黒豆（割り）、大豆（割り）、小豆（割り）、青大豆（割り）、インゲン豆（割り）、精白もち粟、アマランサス、精白はと麦、もちきび、緑米 賞味期限 製造日より約365日 保存方法 高温・多湿を避けて、常温で保存して下さい。 製造者 有限会社 味源（美味しさは元気の源 自然の館）　 香川県仲多度郡まんのう町宮田1019番地16　 TEL0877−75−3181 お召し上がり方 ■十六穀米 1、白米2〜3合を研ぎ、白米を炊く時と同じ水加減に調整します。 2、本品30gと水50〜60mlを加えます。（本品は洗う必要はありません。） 3、軽くかき混ぜてから炊き上げます。 ※お好みにより多少蒸らしていただきますと、より美味しく召し上がれます。 ※本品の量、水分量、蒸らす時間はお好みにより調整してください。※予約炊飯（タイマーセット）など長時間お水に浸けていただいても問題ありません。 ■七穀米、十五穀米： 1、いつも通りに研いだ白米の量に対し、本品を1〜2割程度洗わずに加えて下さい。 2、水（お米の水加減＋本品に対して同量程度）を加え軽くかき混ぜ、普段通りに炊飯して下さい。 3、お好みにより、若干蒸らしていただきますとより美味しくお召し上がりいただけます。 ※本品の量、水加減、蒸らし時間はお好みにより調整下さい。 ご注意 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 温度帯 のし お届け方法 よく一緒に購入されている商品無添加 新発売 選べる未来雑穀 雑穀米 無添加1,050円〜4種ナッツ 700g ミックスナッツ 無塩 有1,599円〜＼無添加 新発売／選べる未来雑穀 雑穀米 無添2,100円〜類似商品はこちら雑穀米☆十六穀米≪送料無料≫国産十六穀米 488,480円【雑穀米】国産 十六穀米☆送料無料☆五つ星の十4,780円国産十六穀米☆送料無料☆五つ星の雑穀米 十六穀2,680円口コミを読む

口コミ評価:4.78点　レビュー件数:231件

　1個売りからはこちら 新玄 サプリ米　（ビタミン・鉄分）　50g（25g×2） お米にまぜて炊くだけで、「5種類のビタミン」と「鉄分」が補給できます。いつものごはんそのままに、味や香りを変えずにおいしくお召しあがりいただけます。毎日のごはんで、無理なくおいしくサプリメントする新習慣始めてみませんか？1箱でお米約10キロ分と経済的です。 [使い方] お米(または無洗米)1合に専用スプーン1杯(約0.75g)の割合で加え、水加減をし、混ぜ合わせ炊飯してください。 炊く前であれば、洗米前、洗米後にかかわらず、いつお米に加えていただいてもかまいません。 ○本品は、炊き合わせや調理法により黒色などに変色することがありますが、お召しあがりいただいても問題ありません。 本品の黄色はビタミンB2の色です。炊飯すると色はほとんど消えます。 ○保存中に色が変化する場合がありますが、栄養成分含量への影響はありません。 ○開封後は虫のつかないように注意し、お早めにお使いください。 栄養成分　1箱（50g）当たり エネルギー 187kcal ナトリウム 6〜23mg ビタミンB6 29mg たんぱく質 3.2g 鉄 250mg 葉酸 5000μg 脂質 0.6〜5.0g ビタミンB1 88mg パントテン酸 65〜155mg 炭水化物 37.9g ビタミンB2 3.5mg - - 　1個売りからはこちら 新玄 サプリ米　（カルシウム）　50g（25g×2） お米にまぜて炊くだけで、食生活に不足しがちな「カルシウム」が補給できます。いつものごはんそのままに、味や香りを変えずにおいしくお召しあがりいただけます。毎日のごはんで、無理なくおいしくサプリメントする新習慣始めてみませんか？1箱でお米約4キロ分と経済的です。 [使い方] 洗米後のお米(または無洗米)1合に専用スプーン2杯（約2g）の割合で加え、水加減をし、混ぜ合わせ炊飯してください。 洗米後のお米に、洗わずにそのまま加えてください。 ○保存中に色が変化する場合がありますが、栄養成分含量への影響はありません。 ○開封後は虫のつかないように注意し、お早めにお使いください。 栄養成分　1箱（50g）当たり エネルギー 154kcal 炭水化物 34.0g ビタミンD 5〜18μg たんぱく質 3.4g ナトリウム 10〜31mg - - 脂質 0.1〜0.9g カルシウム 2500mg - - 　1個売りからはこちら 葉酸米　50g（25g×2） 毎日無理なく葉酸を摂りたいとお考えの方におすすめしたい商品を、女子栄養大学と共同開発しました。いつものごはんのおいしさはそのままに、葉酸とビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12をお召しあがりいただけます。1箱でお米約10キロ分にお使いいただけます。 ［使い方］ 本品を洗米後のお米（または無洗米）に、洗わずにそのまま加えてください。水加減をし、まぜ合わせ、いつもどおりに炊飯してください。 ※お米3合に対して、小さじ約二分の一杯（2.25g）を加えてください。 ○雑穀などと一緒に炊飯いただいてもおいしくお召しあがりいただけます。 ○本品の色は葉酸の色です。炊飯すると色はほとんど残りません。 ○保存中に色が変化する場合がありますが、栄養成分含量への影響はありません。 ○開封後は虫のつかないように注意し、お早めにお使いください。 栄養成分　1箱（50g）当たり エネルギー 180kcal 炭水化物 40.8g ビタミンB6 33.4mg たんぱく質 3.0g ナトリウム 0mg ビタミンB12 160μg 脂質 0.1〜1.1g ビタミンB1 93.5mg 葉酸 13350μg 【お客様にお願い】 1： 当商品はメール便での発送になります。 メール便は宅急便に比べお届けに日数を要しますので 予めご了承下さい。 2： ご不在でもポストへのお届けになりますので 日時指定でのお届けはできません。 3： お支払いはクレジットカード払いか銀行振込(前払い) のみとさせていただきます。 4： 最大2セットまで1回で送れます。 3セット以上は複数回に分けて発送いたします。【配送方法】 メール便によるポスト投函でのお届けになります。 配送状況の確認は「日本郵便」のホームページから 郵便追跡サービス＞個別番号検索＞お問合せ番号入力 で検索可能です。 お問合せ番号は発送完了メールに記載してあります。 【2セットまでは1回で送ります】 1度に2セットまでお送りすることができます。 それ以上ご注文の場合は複数回に分けて発送します。 ★★★1個から選べます★★★口コミを読む