5 14〜15限定 全品P3倍 パック 2L×6本販売 白鶴 サケパック まる2Lパック×6本白鶴まる 2000ml RSLの口コミ・レビュー

5 14〜15限定 全品P3倍 パック 2L×6本販売 白鶴 サケパック まる2Lパック×6本白鶴まる 2000ml RSL買ってみました。
愛され続けている白鶴まるのこだわり、 おいしさのヒミツをご紹介! “まる”ならではの味わい 独自製法の1つである「オリジナル麹菌」と独自の 酒質設計によって「すっと飲める軽快な口当たり」 と「しっかりとした押し味」を実現しています。 料理との相性の良さ 軽快な口当たりとしっかりとした押し味が両立した バランスの良い味わいだからこそ、幅広い料理と相 性が良く、料理そのもののおいしさも引き立てます。 ご家庭の料理や季節の料理、創作料理などとともに 幅広くお楽しみください。 いつも変わらないおいしさ まるのおいしさをいつも変わらずにお届けするため 厳しい品質管理でおいしさを守っています。 【原材料名】 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【アルコール分】 13%〜14% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.2 【アミノ酸度】 1.1 【味わい】 中口、やや淡麗 【飲み方】 冷やして◎ 室温○ ぬる燗◎ 上燗◎ ※ケースを開封せずに発送するため納品書は付けておりません。 ※他の商品と同梱はできません。
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普通酒の売れ筋ランキング

越乃景虎 こしのかげとら 普通酒 超辛口 無糖 1800ml 新潟県 諸橋酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品   お酒 父の日 プレゼント
口コミ評価:4.87点 レビュー件数:63件

蔵元 諸橋酒造(新潟県) 原料米 五百万石 精米歩合 65% アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +12 酸度 1.3 酵母 - クール便 夏期推奨 雪深い越後の山里より蔵人の情熱をたくして 新潟県栃尾市で醸される「越乃景虎」。 越後の武将、長尾景虎(上杉謙信公元服名)が城主をつとめた栃尾市は新潟県のほぼ中央に位置し、大自然の恵みにより豊富な地下水、澄んだ空気は上質な酒造りに最良の環境に恵まれています。 全国でも稀な極軟水(硬度0.47°)という湧清水で、寒冷期に雪深い山里で静かに醸されます。 このようにして仕上がった銘酒影虎の味わいは、上品で水の如くさわりなく飲め、飲むほどにこく味を感じ、辛口でありながら辛さを感じさせない特徴を持つ、まさに酒通の酒として生まれました。一度お試し頂ければ、より良い酒質をご理解頂けると思います。 諸橋酒造 当蔵は弘化4年(1847年)創業で、新潟県長岡市(旧栃尾市)で約160年酒造りを行ってきました。 豊かな自然に恵まれ 酒造りには最高の環境にあります。 造り 冬に山から吹き下ろす精冷な寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。 仕込み水 使用されている仕込み水は、環境庁推薦全国名水百選に選ばれました「杜々の森湧水」 (とどのもりゆうすい) を蔵内に引き込み使用しています。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP越乃景虎 超辛口 無糖 1800ml 日本酒度+12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。口コミを読む
 5 14〜15限定 全品P3倍   菊水 ふなぐち一番しぼり スマートパウチ 1.5L×6本 1500ml 日本酒 新潟 ケース販売 RSL
口コミ評価:4.93点 レビュー件数:55件

生原酒の出来立ての風味を最後の一杯までお楽しみいただけます。 ■商品名 菊水 ふなぐち一番しぼり スマートパウチ ■容量 1500ml×6 ■蔵名 菊水酒造 ■都道府県 新潟県 ■アルコール度数 19度 ※他の商品と同梱はできません。 ※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu口コミを読む
父の日ギフト お酒 日本酒 人気の男山 一升瓶 1800ml お父さんありがとうBOX  無料 父の日 お酒 ギフト 日本酒 辛口 還暦祝い 米寿 祝い酒 贈答 父親 誕生日 プレゼント 退職祝い お祝い メッセージ 感謝 播州 ありがとう お父さん 両親 プレゼント 結婚式
口コミ評価:4.57点 レビュー件数:145件

父の日 母の日お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事 商品詳細 ※着日指定の場合には必ず【あす楽】からご希望の着日へ変更願います。※ご注文時に送付先などお間違いないようお願いします後から変更が出来ない場合も御座います。「お父さんありがとう」のオリジナルカートン入りスッキリ旨い播州男山! 売れてるのは、リーズナブルで旨いから!! 包装無料!送料無料!お父さんへの感謝の言葉が書かれた特別化粧箱にお入れしてお届け! ※包装の際にはご注文時にご指示ください※1本用のギフトカートンとなります。1本ずつの包装以外はお受けできません。  口コミで火がついた! 店長推薦の日本酒、 兵庫、名城酒造の播州男山 平成元年、3年度全国新酒鑑評会金賞受賞の 兵庫の蔵元、名城酒造の創る極上の晩酌酒原材料:米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料アルコール度数14度日本酒度:+1.5味わい:淡麗やや辛口 当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。お父さんありがとうギフト 『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』 ---------------<当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています>--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------一升瓶なので届いた時の迫力が違います!もらって嬉しい、たっぷり飲める1800ml 「お父さんありがとう」オリジナルカートン入りスッキリ旨い播州男山! 兵庫の蔵元、名城酒造の創る極上の晩酌酒 原材料:米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料 アルコール度数14度 日本酒度:+1.5 味わい:淡麗やや辛口 レビューもこんなに高評価口コミを読む
 枚数限定 父の日 早割 100円OFFクーポン 日本酒 仕込み唄パック 2000ml×6本 ホワイトデー お返し お酒 あさ開
口コミ評価:4.6点 レビュー件数:80件

岩手の酒蔵あさ開(あさびらき) 仕込み唄 パック 2000ml(2L)×6本入り ケース買い 箱買い 2Lの大容量日本酒パック6本セット。 安酒と侮るなかれ! お酒の味そのものの美味しさが違います。 スッキリとした心地良い飲みくちとほど良い旨みが人気の秘密! 晩酌にも大満足!地元でも愛され続けている超定番の晩酌パック酒「仕込み唄」! どうぞお楽しみください! あさ開関連キーワード こんな人にオススメ まとめ買い 日本酒入門 日本酒好き 家飲み 晩酌好き お酒好き におすすめです。 どんな商品を探している人におすすめですか? あさ開 あさびらき 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 酒 お酒 母の日 ギフト 母の日ギフト 健康 グルメ 女性 女友達 男性 男友達 誕生日プレゼント 父親 父 義父 母親 母 義母 誕生日 プレゼント おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 敬老の日 還暦祝い 40代 50代 60代 70代 80歳 90 歳 金婚式 喜寿 古希 傘寿 珊瑚婚 卒寿 会社 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 寒中見舞い お年賀 御年賀 御歳暮 お歳暮 忘年会 宴会 彼氏 バレンタイン ヴァレンタイン バレンタインデー 彼女 ホワイトデー お返し お花見 ひな祭り ひなまつり お祝い 御祝 お礼 御礼 上司 退職 退職祝い 送別会 勤続 30 年 転勤 おしゃれ オシャレ 可愛い プチ ギフト ありがとう プチギフト 贈り物 異動 大人 成人 主婦 もらって 嬉しい 品物 定年退職 ご挨拶 引っ越し 粗品 結婚式 景品 披露宴 景品 贈答品 岩手 お土産 手土産 常温 日持ち 喜ばれる 成人式 お餞別 内祝い お祝い返し お見舞い お見舞い返し 快気祝 男の子 女の子 出産祝い 出産 内祝 出産内祝 カップル 記念日ギフト お父さん お母さん 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 開店祝い 開店 1 周年 開業祝い 友人 新築祝い 息子 娘 就職祝い 歓送迎会 新年会 新生活 四十九日 一周忌 お供え物 法事 御仏前 お供え お悔やみ お供え 志 法要 香典返し ハロウィン クリスマス パーティー 詰め合わせ おつまみ に合う日本酒といったアイテムを探している人におススメです。    口コミを読む
雪中梅 日本酒 新潟  せっちゅうばい  地酒 新潟県   普通酒1800ml  美味しい日本酒 希少 清酒 甘口 甘め 日本の酒 旨味 ギフト 酒 のし対応 お歳暮 プレゼント 一升瓶 レア 普通酒 1.8L うまみ 丸山酒造場 贈答用 お酒 美味しいお酒 甘口日本酒 贈り物 あらきん商店
口コミ評価:4.83点 レビュー件数:86件

雪中梅 普通酒 1800ml 蔵元は明治30年創業の丸山酒造場です。 雪中梅は、昭和47年の第11回全国清酒類品評会で1,2位を独占したことから全国に知れ渡り、新潟を代表する日本酒となりました。 【雪中梅の名前の由来】 雪中梅の由来は、雪の中、静かに咲く梅の花のような穏やかな味わいの酒、ということから銘々されました。 【雪中梅の味わい】 新潟の酒は「淡麗辛口」と言われますが、雪中梅はどちらかというと甘口で、穏やかなうまみが特徴です。 【雪中梅の原料へのこだわり】 原料には特に気を遣っています。蔵の水源周辺の環境保護を積極的に行っていたり、契約栽培している酒米には厳しい安全基準を求めています。 ※一升瓶をご購入の場合は本数により配送用梱包箱代がかかります。 1本用は150円、2本用は220円、3本〜5本は一律330円、6本まとめ買いの場合はP箱(無料)です。 ご注文後、弊社にて梱包用箱代として送料に加算させていただきますのでご了承下さい。 蔵元名 丸山酒造場 生産所在地 新潟県上越市 アルコール度数 15.4 日本酒度 -3.5 内容量 1800 ml日本酒 新潟 地酒 新潟県口コミを読む
名入れの日本酒 金箔入り 720ml   福美人酒造 西条市 御祝 御礼 母の日 父の日 御中元 御歳暮 御年賀 内祝 出産内祝 誕生日祝 結婚祝 婚約祝 退職祝 卒業祝 還暦祝 古希祝 傘寿祝 喜寿祝 米寿祝 開店祝 新築祝 快気祝 感謝 贈り物 プレゼント ギフト 人気 寿 壽
口コミ評価:4.69点 レビュー件数:261件

☆販売実績20,000以上突破☆ 名入れの日本酒金箔入り720mlは、大切な方への贈り物に最適なアイテムです。 この普通酒は、その名の通り、煌びやかな金箔が加えられた特別な一本。 名前を入れることで、世界に一つだけのオリジナルギフトになり、記念日やお祝いの席をより華やかに彩ります。 御祝や御礼、母の日や父の日など、年間を通じて様々なシーンでのプレゼントに適しており、 受け取った方の心に長く残る素敵な記憶を刻むことでしょう。 また、味わい深い日本酒として、お食事と共に楽しむこともできます。 感謝の気持ちを込めた贈り物として、または自分へのご褒美としても、この名入れの日本酒金箔入りは、 特別な時を演出するための素晴らしい選択です。 ☆このようなお祝い事に☆ 名入れ酒 名前入り 特別 世界に一つだけ オリジナルラベル 御祝 御礼 母の日 父の日 敬老の日 御中元 御歳暮 残中見舞 残暑見舞い 御年賀 内祝 出産内祝 誕生日祝 結婚祝 婚約祝 退職祝 卒業祝 還暦祝 古希祝 傘寿祝 喜寿祝 米寿祝 開店祝 新築祝 快気祝 ご挨拶 年末 年始 新年 感謝 贈り物 プレゼント ギフト 人気 寿 壽 御供 仏事 ☆お酒の特徴☆ 名入れ酒 名前入り 特別 世界に一つだけ オリジナルラベル 送料無料 福美人酒造 東広島市 西条 福美人 普通酒 広島 日本酒 広島の日本酒 金箔入り 純金箔 柔らかい味 穏やかな味 ふくよか やさしい女酒 優しい口当たり 豪華な逸品 福神☆販売実績20,000以上突破☆ 大切な方へ世界に一つだけのオリジナルラベルのお酒をお贈りませんか? 送料無料、包装・熨斗・メッセージカードも無料で承っております。 お祝い品や記念品としてたくさんの方に選ばれ続けています☆ 喜んでいただけますこと、間違いなしです!!口コミを読む
 5 14〜15限定 全品P3倍 白鶴 サケパック まる3Lパック×4本白鶴まる 3000ml ケース RSL
口コミ評価:4.98点 レビュー件数:60件

愛され続けている白鶴まるのこだわり、 おいしさのヒミツをご紹介! “まる”ならではの味わい 独自製法の1つである「オリジナル麹菌」と独自の 酒質設計によって「すっと飲める軽快な口当たり」 と「しっかりとした押し味」を実現しています。 料理との相性の良さ 軽快な口当たりとしっかりとした押し味が両立した バランスの良い味わいだからこそ、幅広い料理と相 性が良く、料理そのもののおいしさも引き立てます。 ご家庭の料理や季節の料理、創作料理などとともに 幅広くお楽しみください。 いつも変わらないおいしさ まるのおいしさをいつも変わらずにお届けするため 厳しい品質管理でおいしさを守っています。 【原材料名】 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【アルコール分】 13%〜14% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.2 【アミノ酸度】 1.1 【味わい】 中口、やや淡麗 【飲み方】 冷やして◎ 室温○ ぬる燗◎ 上燗◎ ※ケースを開封せずに発送するため納品書は付けておりません。 ※他の商品と同梱はできません。口コミを読む
小山本家酒造 無冠盃 辛口パック 3L×4本 1ケース  2ケースまで同梱可  父の日  清酒 <日本酒 辛口 セット 日本酒 ギフト お供え 内祝い お返し ギフト 日本酒 Gift お酒 紙パック >
口コミ評価:4.75点 レビュー件数:87件

201101 商品名 無冠盃 辛口パック 3000ml×4本 1ケース 商品説明 糖類無添加!すっきり辛口!! お得な大容量!!! 辛口パックの決定版です!!!! 酒 質 普通酒 アルコール度数 13.8度 日本酒度 +10 酸 度 蔵 元 株式会社 小山本家酒造 埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地 梱包について 2ケースまで同梱可能です。 また、省資源化のため 本商品とは異なる箱を利用してお届けすることがございます。 予めご了承下さい。口コミを読む
越乃中川 1800ml 新潟の有名蔵中川酒造渾身の限定 日本酒 新潟 辛口 お酒 ギフト プレゼント 越後銘門酒会限定酒 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日
口コミ評価:4.42点 レビュー件数:131件

全国新酒鑑評会で5年連続金賞を受賞した中川酒造の自信作。蔵元が初めてその名を冠したこの限定酒は新潟の清らかな湧き水と地元産の良質なお米を使用し、秘密の限定酒をブレンドしています。しっかりとしたコクとキレのある後味は、熱燗にも冷酒にもぴったりで、辛口と甘口のバランスが絶妙です。 越後銘門酒会と限られた販売店だけの限定流通。大切な方へのギフトやプレゼントに最適です。お中元やお歳暮、正月や父の日など、特別な日の贈り物としてもおすすめです。新潟の伝統と革新が息づく中川酒造の自信作、上質な日本酒の魅力を存分にお楽しみください。商品情報 商品名越乃中川酒質普通酒アルコール度数15-16度飲み方常温、冷やして、熱燗製造者中川酒造こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚越後銘門酒会と全国特別販売店でしか 買えない限定酒。 5年連続鑑評会金賞受賞の「中川酒造」が 初めて自身の蔵の名前を付けた自信作。 「越乃中川」   創業明治21年(1888年)大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。 酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町(旧三島郡三島町脇野町)には天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。 蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて、白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。 「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれていますそれは精米歩合の高さに現れています。 中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ60%台の精米歩合で造られています。 近年、蔵人の世代交代がすすみ、他の酒蔵と比べて若い蔵人たちが多く、彼らが団結して酒造りをしています。 伝統の酒造りによる中川酒造らしい味わいのお酒と新たなチャレンジによる今までになかった新しい味わいを造りあげています。 地元の良質米、水、杜氏を財産に伝統の酒造りを守り続けています。長岡市内にそびえる西山連峰の伏流水、地元産の良質な原料米を使用しどのお酒も妥協せず、大切なお米を削りに削って醸しています。 料理の味わいを邪魔せず、毎日飲んでも飲み飽きしない酒を造っています。 水 酒蔵は酒造りのためにそれぞれ水源を持ち、水質が重視されるのはもちろんのこと水量が豊富であることも重要です。 酒造工程全体では仕込み水として使われる量の何倍もの水をつかうことから、良質な水を大量に確保しなければなりません酒造りにとっての良質な水とは、どんな水なのか。 まずは麹菌や酵母などの微生物が、活発に活動するためのカリウム、リン酸、マグネシウムが含まれていること。 次に麹から酵素が溶け出すのを助け、酵素の働きを促進して発酵を助けるカルシウムなどが含まれること。 そして酒の着色の原因や香味の劣化を招く鉄やマンガンが少ないことです。 新潟の長い冬の間に降り積もった雪が春になって解けて地中に染み込み、豊富な水資源となります。 酒蔵の裏手には急峻な山の斜面が迫り、その環境はいかにも山からの水が豊富であることをうかがわせます。 実際、この西山丘陵由来の水は地下10mから汲み上げられ、柔らかな井戸水は主要銘柄『越乃白雁』の仕込み水となっています。その清廉さはお酒お酒仕込み用のタンクに入れると青く透き通るほどきれいに澄んでいます。 それはまさに水色の水です。 その仕込み水で造られお酒は、新潟清酒らしい穏やかな味わいに仕上がります。蔵のすぐそばには湧き水を汲める場所があり、そこにはペットボトルやポリタンクを抱えた人たちが 列を作り湧き水を汲む光景がよく見られます。 米 酒造りに欠かせな雪解け水は酒造りの仕込み水に使われると同時に田んぼを潤します。 中川酒造では、酒造りを知り尽くした前杜氏が育てた地元産のお米を原料米に使用しています。蔵の近くには広大な田園が広がっています。 かつて天領地であり、献上米を作っていた土地で良質な米が育ちます。 同じ長岡市にある最も歴史のある酒蔵もこの地域の田んぼで米を育てています。 その米を原料米に使用して“極上”な日本酒を作っています。 それは、この地域で作られた米がいかに良質なものかを物語っています。酒米だけでなく、新潟を代表するブランド米コシヒカリを使用した純米酒やコシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米「新之助」を100%使用したお酒も作っています。 異なる原料米を使用することで様々な味わいのお酒を作り上げています。 作り手 中川酒造の先々代の杜氏は「現代の名工」にも選ばれる有名な越後杜氏。 その杜氏のもと、平成3年、4年、5年、6年、8年と全国酒類鑑評会で連続で金賞を受賞しています。 (平成7年は鑑評会が中止)その杜氏の教えを今も受け継ぎ、手間を惜しまず「味」を重視した伝統の酒造り続けています。良質な仕込み水と地元産のお米のどちらの特性も活かすために米は丁寧に精米しています。 定番酒である越乃白雁 黒松 でさえも精米歩合が60%台まで削ります。 すっきりとした中にも柔らかくきれいな味わいを感じられるそんなお酒を目指して作られています。口コミを読む